Index : pommes de terre

o Assortiment « 3 frites » de pommes de terre
o Bacalhau Braz
o Baeckeoffe
o Bigos, la « choucroute polonaise »
o Blaff de pommes de terre
o Chips de pommes de terre au four
o Choucroute garnie
o Croquettes de pommes de terre
o Daurade royale Bercy
o Dés de pommes de terre frits
o Épaule d’agneau boulangère aux épices et aux pommes de terre nouvelles
o Estouffade de veau portugaise
o Étuvée parmentière pommes de terre, carottes, céleri-rave
o Épaule d’agneau de la boulangère marocaine
o Filet mignon en croûte de pommes de terre
o Fricassée de Noirmoutier aux saucisses de Toulouse
o Gajar ki sabji (carottes légumes)
o Galette rissolée carottes-pommes de terre
o Goulasch de bœuf (Marhapaprikás)
o Gratin dauphinois
o Gratin de pommes de terre à la coriandre
o Gratin de pommes de terre au munster
o Gnocchi poêlés
o Grosses frites rustiques …sans friture !
o Hachis de queue de bœuf parmentier
o Irish stew
o Légumes d’hiver divers rôtis
o Maraîchére parmentière à l’étouffée
o Noix de joues de porc au lait
o Noix de joues de porc irlandaises
o Noix de veau Christophe Colomb
o Œufs au nid parmentier
o Pastéis de bacalhau
o Patates douces beurrées à la fleur de sel
o Petits merlus à l’armoricaine
o Pluches de pommes de terre frites
o Poêlée de chou et de pomme de terre à l’italienne
o Poêlée de chou chinois pe-tsaï
o Pommes de terre à la Maître-d’hôtel
o Pommes de terre à l’Anglaise
o Pommes de terre à la Parisienne
o Pommes de terre à la Pyrénéenne de la patronne
o Pommes de terre à la Pyrénéenne du patron
o Pommes de terre macérées au four
o Pommes de terre au munster de Peggy L.
o Pommes de terre Berny
o Pommes de terre beurrées à la fleur de sel
o Pommes de terre Château
o Pommes de terre Darphin au soja
o Pommes de terre Dauphine
o Pommes de terre Duchesse
o Pommes de terre en papillottes
o Pommes de terre farcies d’elles-mêmes !
o Pommes de terre fondantes
o Pommes de terre frites
o Pommes de terre Macaire
o Pommes de terre Mirette
o Pommes de terre Noisette
o Pommes de terre nouvelles et tomates grillées
o Pommes de terre rôties au thym
o Pommes de terre primeur rissolées
o Pommes de terre sauce ciboulette
o Pommes de terre sautées à la Maître-d’hôtel
o Pommes de terre vapeur
o Potée à ma façon
o Pommes-frites rustiques rôties au romarin
o Pommes sautées
o Potée lorraine
o Potées d’ici et d’ailleurs…
o Purée de « patates » bicolore de Dominique Ph.
o Ragoût de légumes du Kerala
o Ragoût de pommes de terre, carottes et céleri-rave
o Ragoût de veau aux pommes de terre
o Rösti de pommes de terre aux courgettes
o Salade de cervelas
o Salade de jeunes pissenlits à la chaude meurotte
o Saucisse de Toulouse à l’écrasée de pommes de terre et aux oignons confits
o Saucisson chaud pommes à l’huile
o Tarte aux pommes de terre et au cheddar
o Tarte normande à l’andouillette et au camembert
o Tarte « tiflette » au coulommiers
o Tartiflette d’Ambert au poulet
o Tartiflette de la Dame de Haute-Savoie
o Tian de sardines

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