Archives de la catégorie 'Le dredi des ami(e)s'

Calendrier septembre – octobre 2019 de la recette du dredi

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Que m’a offert, comme chaque année, mon ex-collègue et néanmoins ami , Jean-Marie !
Merci qui ? Merci Jean-Marie !
Et avec en bonus la recette de la saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre !

Bavarois aux fraises de Babeth D.

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Gâteau
Une recette de ma p’tite cousine « issue de Julienne » qu’elle m’a gentiment transmise avec l’appréciation suivante : « Très léger, un peu sucré à mon goût, mais ça glisse tout seul et c’est bien frais ! ».

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Pour le biscuit :
- biscuits roses de Reims ou biscuits cuillers.
Pour [...]

Calendrier juillet – août 2019 de la recette du dredi

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Que m’a offert, comme chaque année, mon ex-collègue et néanmoins ami , Jean-Marie !
Merci qui ? Merci Jean-Marie !
Et avec en bonus la recette du gratin de poisson au Noilly !

Calendrier mai – juin 2019 de la recette du dredi

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Que m’a offert, comme chaque année, mon ex-collègue et néanmoins ami , Jean-Marie !
Merci qui ? Merci Jean-Marie !
Et avec en bonus la recette du gratin de fruits rouges !

Calendrier mars – avril 2019 de la recette du dredi

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Que m’a offert, comme chaque année, mon ex-collègue et néanmoins ami , Jean-Marie !
Merci qui ? Merci Jean-Marie !
Et avec en bonus la recette de la brandade de morue !

Effilochée d’endive sautée

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Accompagnement
Ça me rappelle la recette de Momo et Catherine faite en Bretagne il y a 20 ans pour un réveillon de jour de l’an pré-millénaire, en 1999 !

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 endive,
- 40 g de beurre demi-sel,
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert,
- 1 pincée de sucre semoule,
- 1 pincée [...]

Lapin tour de France de lendemain de fêtes

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Plat avec son accompagnement
Une recette de ma « grande petite cousine » Babeth imaginée pour accommoder ce qu’elle avait sous la main après les fêtes de fin d’année 2017 !
Merci qui ? Merci Babeth !
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 lapin détaillé en morceaux et fariné,
- des lardons,
- 2 échalotes coupées en [...]

Calendrier janvier – février 2019 de la recette du dredi

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Que m’a offert, comme chaque année, mon ex-collègue et néanmoins ami , Jean-Marie !
Merci qui ? Merci Jean-Marie !
Et avec en bonus la recette du gratin dauphinois !
à noter que celui-ci est muscadé… Pas comme le vrai de Maman Aribert !