Index : volailles

o Ailerons et manchons de poulets grillés à la mexicaine
o Ailerons et manchons de poulets grillés à la provençale
o Ailerons et manchons de poulets à l’extrême orientale
o Ailerons et manchons de poulets grillés à l’indienne
o Ailerons et manchons de poulets grillés du Maghreb
o Ailes de poulets grillées à la Créole
o Ailes de poulets marinées au vinaigre balsamique
o Bigos, la « choucroute polonaise »
o Blanquette de poule
o Canette braisée aux navets, topinambours et oignons glacés
o Cari de volaille à la façon de Nathalie Ô Bulles
o Cassoulet au confit de canard
o Choucroute au canard farci
o Confit de volaille grasse
o Coq au vin blanc
o Couscous royal
o Curry de poulet aux courgettes
o Curry de poulet coco à la Réunionnaise
o Curry de poulet coco aux poivrons
o Escalopes de dinde au curry
o Escalopes de dinde panées sauce raifort d’Alsace
o Foie gras entier en terrine
o Foie gras entier (stérilisé)
o Fricassée terre et mer printanière
o Grattons de volaille grasse
o Magret de canard à la polenta crémeuse
o Magret de canard aux poivrons
o Magret de canard choucroute
o Magret de canard des forêts de Savoie
o Magret de canard mariné aux herbes de Provence
o Manchons de canard au miel
o Osso buco de dinde
o Paella gitane
o Petits ronds de poulet au chèvre frais et vieux Comté
o Pièce d’autruche aux pommes de terre sautées
o Pintade cocotte aux pommes et aux panais
o Plof de poulet
o Poularde cocotte aux girolles, aux crosnes du Japon et aux ocas du Pérou
o Poule au riz
o Poulet au gingembre (indian ginger chicken)
o Poulet au vinaigre
o Poulet biryani
o Poulet cocotte à la crème
o Poulet DG
o Poulet en crapaudine au barbecue.
o Poulet jardinière minute à l’estragon
o Poulet façon tandoori au curry
o Poulet sauce chilly (Chilly chicken)
o Poulet rôti aux ocas du Pérou
o Poulet sauté aux shiitakés et nouilles chinoises
o Pounti
o Recettes de dinde de Thanksgiving canadien
o Recettes de dinde de Thanksgiving états-unien
o Rillettes de volaille grasse
o Salade au pounti frit
o Salade de foies de volailles confits aux pignons de pins
o Salade d’épinards aux gésiers confits et aux champignons de Paris
o Sauté de dinde sauce aigre-douce
o Sauté de viandes aux nouilles chinoises
o Sot-l’y-laisse de dindes à la provençale
o Sot-l’y-laisse de dindes crémés aux carottes vichy
o Sot-l’y-laisse de dindes en nid de nouilles chinoises
o Tajine de poulet à la marocaine
o Tajine de poulet aux courgettes façon ratatouille
o Tajine de poulet aux olives
o Tajine de poulet aux pois chiches et aux poivrons.
o Tajine poulet merguez façon couscous
o Tarte basquaise au poulet
o Tartiflette d’Ambert au poulet

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