Index : mollusques et crustacés
o Blanc de seiche géante à l’américaine
o Blanc de seiche géante à l’arlésienne
o Blanc de seiche géante à la provençale
o Blanquette de la mer
o Ceviche mixte péruvien
o Coulibiac
o Crevettes bouquets au chou cabus croquant
o Crevettes, moules et chorizos frais
o Curry de mollusques
o Écrevisses finlandaises au chou cabus croquant
o Encornets à la Sétoise
o Encornets fricassés aux piments
o Filets de colin aux tagliatelles de courgettes et crevettes
o Fricassée de ouassous
o Gambas au chou pe-tsai
o Gratin de chou pe-tsai au porc et aux crevettes
o Huîtres tièdes de saint Jacques
o Momos aux crevettes piquantes
o Moules à la marinière
o Moules aux échalotes et au persil
o Noix de Saint-Jacques sauce citronelle
o Petits ronds de surimi au chèvre frais et vieux Comté
o Porco a alentejana façon Momo
o Salade de méduse (Boon hoi jit)
o Salade de poulpe à la grecque
o Salade de poulpe à la grecque (rapide)
o Salade fraîche de concombre, gambas et chipirons
o Spaghetti aux palourdes
o Tarte aux fruits de mer façon pizza
o Tellines à la Camarguaise
o Tempura de pétoncles de Danièle VDV
o Tourteau mayonnaise

