Index : légumes racines
o Avocats au surimi et au raifort mayonnaise
o Betteraves rouges crues à la vinaigrette
o Canette braisée aux navets, topinambours et oignons glacés
o Carottes glacées
o Carottes tricolores confites
o Crudité thaïlandaise
o Émilie’s teacher’s carrot cake
o Étuvée parmentière pommes de terre, carottes, céleri-rave
o Flan au radis noir sauce persil
o Fondue de carottes au cidre
o Fricassée terre et mer printanière
o Gajar ki sabji (carottes légumes)
o Galette de lentilles roses à l’indienne
o Galette rissolée carottes-pommes de terre
o Gâteau aux carottes
o Joues de bœuf fondantes aux carottes
o Légumes d’hiver divers rôtis
o Le radis noir
o Maraîchère parmentière à l’étouffée
o Nage de filets de harengs aux petits légumes nouveaux
o Navets glacés au miel
o Pan-bagnat
o Pintade cocotte aux pommes et aux panais
o Potage de fanes
o Potée à ma façon
o Potée lorraine
o Potées d’ici et d’ailleurs…
o Purée de « patates » bicolore de Dominique Ph.
o Queue de bœuf carottes « minute »
o Ragoût de légumes du Kerala
o Ragoût de pommes de terre, carottes et céleri-rave
o Sot-l’y-laisse de dindes crémés aux carottes vichy
o Soupe claire thaï de nouilles somen et de sauté de porc
o Soupe de céleri rave au munster à la façon de Martine « BY »
o Topinambours compotés façon Jean-Luc Petitrenaud
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Article posté le Dimanche 3 juin 2007 à 22:55 dans la catégorie Non classé.
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