Index : légumes tiges

Pour la rhubarbe, voir l’index légumes feuilles car ce n’est pas la tige que l’on consomme mais le pétiole de la feuille !

o Noix de veau aux pointes d’asperges vertes
o Salade de bœuf au fenouil (vinaigrette ou façon thaï)
o Tourte aux côtes de blettes et au jambon

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