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- Catégorie : La leçon du mardi (continued)
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 - Sauce vinaigrette
 - Saupiquet de foie de lapin
 - Saupiquet de foie de poisson
 - Saupiquet de jambon
 - Séparer les blancs et les jaunes !
 - Tomates : les préparer
 - Tortillas de harina de trigo
 - Velouté blanc
 - Velouté de poisson
 - Velouté de volaille
 - Vermouth-cassis
 - Vin chaud alsacien
 - Vinaigre : le faire soi-même
 
 
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