Index : abats
o Foie gras cru cuit au sel
o Foie gras entier en terrine
o Foie gras entier (stérilisé)
o Foie gras mi-cuit porto-armagnac
o Joues de porc à la bière
o Joues de porc au cidre
o Joues de porc fricassées au vin rouge
o Langue de veau sauce madère
o Langue de veau sauce piquante
o Pieds de porc confits de Mamie Hélène
o Rognon de bœuf grillé
o Rognons sauce moutarde
o Salade de foies de volailles confits aux pignons de pins
o Salade d’épinards aux gésiers confits et aux champignons de Paris
o Veau pané d’Yerres, de la tête au pied
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Article posté le Dimanche 3 juin 2007 à 02:55 dans la catégorie Non classé.
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