La recette du dredi !

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)
en version de base :
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin,
- 1 pincée de sel fin,
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide,
- poivre du moulin.
et, en variations, un voire plusieurs des ingrédients suivants :
- des fines herbes : quelques brins de cerfeuil commun, de pimprenelle, d’estragon, de ciboulette, quelques feuilles [...]

Surplombant Évreux du sud à l’ouest sur un peu plus d’un kilomètre, la Ligne Verte est une magnifique promenade dans un environnement calme et naturel ! De ses huit ponts, on peut y découvrir la ville, sans être gêné par aucun moteur, car elle est haut perchée et réservée au marcheurs, joggeurs, cyclistes et adeptes du roller, [...]

Pas un temps à faire la grasse matinée dehors… Je rentre finir ma nuit à la maison…

C’est une question bonus paraît-il posée à l’université de Nanterre pour un examen de physique-chimie… La réponse d’un étudiant a été si fondée que le professeur l’a partagée, via Internet, et, pour rappel, exothermique signifie qui évacue la chaleur, et endothermique qui absorbe la chaleur…
Cette réponse est la suivante :
« Premièrement, nous avons besoin de connaître [...]

Plat complet avec son accompagnement
Une recette d’Anne-Marie Laumond, chef cuisinière à Nancy.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 joues de porc,
- 100 g de lardons de poitrine fumée,
-½ chou vert,
- 2 oignons jaunes moyens,
- 1 cuillerée à soupe de miel liquide,
- 2 cuillerées à soupe de graisse d’oie ou de canard ou de margarine,
- 100 g [...]

Née d’une tradition ancestrale et recréée par la Commune Libre de la Ville Haute de Provins, la fête de la moisson animera la vieille ville de Provins, les 25 et 26 août 2007, pour la 37ème année consécutive.
Sur le thème « animations de rues : village en fête« , des animations diverses sont proposées : défilés de [...]

Les ustensiles nécessaires :
- une bassine, une casserole ou un autre récipient à fond plat et épais répartissant bien la chaleur ; si il est en cuivre tant mieux car c’est un bon conducteur – à la campagne comme en ville – mais sinon en acier inoxydable ça fait aussi parfaitement l’affaire,
- un grand bol [...]

Sauce chaude
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de talon de jambon,
- 4 échalotes,
- 20 cl de vinaigre de vin,
- 4 baies de genièvre,
- 10 grains de poivre,
- 40 g de beurre,
- 2 cuillerées à soupe de farine,
- 20 cl de vin blanc sec,
- 20 cl de bouillon de volaille,
- 15 cl de crème fleurette,
- [...]