Glossaire
pimprenelle
n. f. - Plante herbacée annuelle (Sanguisorba minor) diurétique, stimulante et digestive ; son goût de concombre se marie bien aux sauces froides. Proche par le goût de la bourrache, elle doit, comme elle, être utilisée fraîche. Aussi appelée petite pimprenelle ou sanguisorbe.