Sauce vinaigrette
Mots-clefs : Sauces froides
Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)
en version de base :
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin,
- 1 pincée de sel fin,
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide,
- poivre du moulin.
et, en variations, un voire plusieurs des ingrédients suivants :
- des fines herbes : quelques brins de cerfeuil commun, de pimprenelle, d’estragon, de ciboulette, quelques feuilles [...]