La recette du dredi !

Plat principal avec son acompagnement
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pavés de saumon,
- 1 cuillerée à café de basilic séché,
- 2 courgettes,
- 2 échalotes,
- 1 bouquet de basilic frais,
- 20 g de beurre doux ou de margarine,
- 10 cl de court-bouillon ou de fumet de poisson ou de bouillon de légumes,
- 20 cl de crème [...]

Plat principal avec son accompagnement
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 lapin (ou 6 morceaux de lapin),
- 2 gros oignons jaunes,
- 1 carotte,
- 1 bouquet garni,
- 60 g de beurre doux,
- 1 bocal de 250 g de champignons de Paris entiers,
- le jus d’un citron (5 cl ou 2 cuillerées à soupe),
- 20 cl de crème [...]

Plat principal complet
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g d’épinards frais,
- 500 g de bœuf haché,
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 2 gros oignons jaunes,
- 5 gousses d’ail,
- 6 œufs,
- 200 g de fromage blanc,
- 1 bouquet de persil plat,
- sel fin et poivre du moulin.
Temps nécessaires :
- préparation : 20 minutes
- cuisson : 25 [...]

Plat principal avec accompagnement
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 tranche ou 4 pavés de thon (500 g),
- 1 citron,
- 1 dosette de safran,
- 500 g de tomates,
- 2 poivrons rouges,
- 2 gousses d’ail,
- 2 échalotes,
- 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 1 branche de thym,
- 2 feuilles de laurier sauce,
- 20 cl de vin blanc [...]

Accompagnement
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de tomates,
- 2 poivrons rouges,
- 2 gousses d’ail,
- 2 échalotes,
- 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 1 branche de thym,
- 2 feuilles de laurier sauce,
- 20 cl de vin blanc sec,
- sel fin et poivre du moulin.
Temps nécessaires :
- préparation : 15 minutes,
- cuisson : au moins 2 [...]