Mots-clefs : Amuse-gueule, Cuisines du monde, Entrées, Plats
Amuse-gueule, Entrée, Plat
Ingrédients (pour 4 personnes en plat, 8 en entrée, 16 en amuse-gueule) :
- 1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire,
- 200 g de petites crevettes roses surgelées,
- 1 tomate,
- 20 cl de coulis de tomate,
- 16 olives noires dénoyautées,
- 100 g soit environ 14 petites boules de mozzarelle,
- 25 g de parmesan râpé,
- [...]
Désormais, elle prend la défense de la CGT en disant que la France a vraiment un problème avec l’argent car on mène injustement ce syndicat ouvrier (?) au caniveau en révélant qu’il a consacré 130.000 euros pour remettre en état un logement HLM à Paris d’environ 100 m2 pour son nouveau secrétaire général qui, vivant [...]
Mots-clefs : Plats
Plat complet
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grosses ou 8 petites paupiettes de veau (compter 120 à 150 g par personne),
- 2 cuillerées à soupe de matière grasse (gras de jus de rôti, margarine ou beurre),
- 2 oignons sauciers,
- 150 g de lardons nature,
- 10 cl de vin blanc sec,
- 1 tablette de bouillon de [...]
Mots-clefs : Cuisines du monde, Plats
Plat complet
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 750 g de pommes de terre (bintje, roseval, … par exemple),
- 2 filets (blancs) de poulet (soit environ 250 g),
- 3 oignons sauciers,
- 2 cuillerées à soupe d’huile de ménage,
- 20 g de margarine,
- 1 gousse d’ail,
- 1 cuillerée à café de persil séché,
- 1 cuillerée à café d’estragon [...]
Mots-clefs : Cuisines du monde, Plats
Plat complet
Une recette de Christian Étienne, maître cuisinier provençal du restaurant 10 rue de Mons en Avignon, réalisée lors de l’escapade de Jean-Luc Petitrenaud à Saint-Bonnet-du-Gard.
Un bon plat provençal avec des produits de début d’automne !
Si pour les gigots rôtis, il faut utiliser un gigot de jeune agneau, pour cette recette de daube, préférer un [...]
Mots-clefs : Desserts et gâteaux
Dessert
Cette année, fin septembre – début octobre, c’est le moment des vendanges rue des Vignes ! Alors, hop, utilisons la production familiale de notre vigne !
Ingrédients (6 à 8 personnes) :
- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- environ 500 g de grains de raisins muscat (sans pépin de préférence),
- 350 g de sucre semoule,
- [...]