La recette du dredi !

Plat
Un des grands « classiques » de Chantal !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,5 kg de travers de porc (ou à la rigueur des ribs mais ils sont moins charnus…),
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 2 gousses d’ail,
- 500 g de coulis de tomates,
- 2 oignons sauciers,
- 2 cuillerées à soupe de pâte de piment,
- sel [...]

Accompagnement
Un peu de fantaisie et de couleur pour ce grand classique de l’accompagnement !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de riz long grain ou basmati,
- 2 tablettes de bouillon de poule,
- 1 bonne cuillerée à soupe de gros sel,
- 1 cuillerée à café de curcuma ou 1 dosette de safran en poudre.
Temps nécessaires :
- [...]