Bien que toutes les boissons ci-dessous ne soient pas alcoolisées, est-il besoin de rappeler que selon les termes de la loi française du 10 janvier 1991 dite Evin, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ? Il me semble que oui…
o Citronnade au gingembre
o Cocktail Amédée
o Le lagon d’Annie
o Milk-shake abricots et sésame
o Vin chaud [...]
o Baba au rhum
o Baghrirs
o Basboussa aux pistaches
o Blanc manger aux amandes et aux raisins secs
o Brioche perdue de la reine
o Brioches rondes individuelles
o Cake au miel généreux de Francis P.
o Cake aux algues
o Canistrelli aux amandes de Michel X.
o Cannelés bordelais
o Compote de rhubarbe meringuée aux spéculoos
o Charlotte aux fruits d’Hélène P.
o Clafoutis [...]
o Aubergine garnie et rôtie à la sauce feta au concombre
o Aumônières de galettes de riz au saumon fumé et au chèvre
o Aumônières feuilletées au saumon fumé et au chèvre façon Nathalie O’Bulles
o Camembert frit et effilochée d’endive
o Cervelle de canuts
o Champignons de Paris au maroilles
o Croque Vache qui rit jambon
o Croque Vache qui rit [...]
Pour les fruits tels que tomates, aubergines, chayottes, courgettes, avocats, olives, bananes plantains, cornichons, concombre, … utilisés habituellement en légume plus qu’en dessert, voir l’index légumes fruits.
Pour les courges d’hiver (courges autres que chayottes et courgettes), voir l’index courges d’hiver .
Pour la rhubarbe, voir l’index légumes feuilles car ce sont les pétioles des feuilles que [...]
o Aubergine farcie aux girolles et aux saucisses de Montbéliard
o Bigos, la « choucroute polonaise »
o Boles de picolat
o Cake aux algues
o Canette d’automne
o Champignons de Paris à la farce de sardines
o Champignons de Paris au maroilles
o Champignons de Paris en rosée
o Coulibiac
o Crêpes au jambon et aux champignons de Paris
o Culotte de lapin à la picarde
o [...]
o Anneaux d’encornets au coulis de tomates et riz miso
o Blanquette de la mer
o Bœuf tomate au chorizo frais
o Burger polenta chorizo frais aux gambas
o Ceviche mixte péruvien
o Chorizos frais spaghettis
o Couscous frugal
o Croès et crozets
o Croziflette
o Diots au vin blanc et polenta rissolée
o Émincé de porc aux jeunes pousses de maïs
o Gâteau de riz [...]
o Bigos, la « choucroute polonaise »
o Blanquette de la mer
o Cervelas snackés sur lit de choucroute
o Chou cabus croquant aux crevettes bouquets
o Chou cabus croquant aux écrevisses
o Chou chinois pe-tsai aux gambas
o Choucroute au canard farci
o Choucroute garnie
o Choucroute tiède au saumon fumé
o Émincé de porc choucroute
o Gratin de chou pe-tsai au porc et aux crevettes
o [...]
Pour les courges « d’été » (courgettes et chayottes), voir l’index légumes fruits.
o Courge spaghetti à la provençale
o Courge patidou farcie à la façon de Peggy L.
o Courge patidou grillée au miel et au gingembre
o Courges poivrées gratinées (grilled acorn squashes)
o Diots au vin blanc et purée de potimarron
o Épaule d’agneau et courge butternut rôties
o Gratin de [...]