La recette du dredi !

Dessert
Une idée dessert de Peggy L. née Ch. pour bien finir une garden barbecue party !
Miam !
Ingrédients (par personne) :
- 1 pêche jaune plutôt mure,
- 1 goutte de concentré de vanille, 1 pincée de cannelle, …, enfin, bref, de ce que l’on aime !
- 1 boule de glace à la vanille,
en option :
- [...]

Plat principal avec son accompagnement
Une idée inspirée par les indications d’Yves Camdeborde, chef cuisinier à Paris, lors d’une récente escapade gourmande de Jean-Luc Petitrenaud, sur FR5. Bien qu’ici le veau soit pané d’Yerres, je ne l’ai pas encore vu dans les menus des restaurants du coin… Dommage… Qui sait, demain, peut-être ?
Ingrédients (pour 6 personnes) [...]

Entrée ou salade
Un grand merci à ma belle-sœur Danielle qui nous en fournit de son jardin, car il n’est guère évident d’en trouver sur les étals des marchands de légumes… La betterave crue dégage un goût et des saveurs incomparables à ceux qu’elle a lorsqu’elle est cuite : à ne pas rater par les gourmets, [...]