La recette du dredi !

Plat complet
Je ne suis pas certain que ce soit une recette extrême-orientale traditionnelle mais ça ressemble à ce qu’on mange désormais en France dans les petits restaurants dits « chinois » !

En plus, les Chinois et les Coréens qu’il nous est arrivé d’héberger quelques temps chez nous et qui ont eu la gentillesse de nous [...]

Une nouvelle recette de Francis P. (et Danièle VdV) : désolé….
Une seule remarque de ma part : ce n’est pas une quiche lorraine mais une quiche alsacienne car les Lorrains ne mettent pas de fromage râpé dans leurs quiches, contrairement aux Alsaciens…
Sinon, je n’ai rien à dire…
C’est une recette qui me semble tout à [...]

Dessert
Variante aux poires du mate faim savoyard aux pommes fruits ! Idéal si vous manquez de temps pour faire des crêpes pour mardi gras !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- ¼ litre de lait,
- 4 œufs,
- 100 g de sucre semoule,
- 125 g de farine,
- 1 cuillerée à soupe d’eau de rose culinaire,
- 30 g de [...]

Accompagnement
Parfait en accompagnement de pratiquement tout : toutes viandes rôties ou grillées, poissons grillés, frits ou pochés…

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 gros oignon jaune,
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,
- 1 kg de pommes de terre (genre bintje ou équivalent.…),
- 2 gousses d’ail,
- 2 œufs,
- 20 cl de crème fleurette,
- 10 g [...]

Claude Guéant, ministre de l’Intérieur du gouvernement français a tenu le samedi 4 février, à l’Assemblée nationale, ces propos polémiques lors d’une rencontre entre des élus UMP et l’UNI, syndicat étudiant proche de la droite radicale : « Contrairement à ce que dit l’idéologie relativiste de gauche, pour nous, toutes les civilisations ne se valent [...]

Plat complet
Un bon petit ragoût à mijoter longuement !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 joues de porc,
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,
- 20 g de beurre,
- 1 gros oignon jaune,
- 100 g de lardons nature,
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte, belle de Fontenay, rattes, …),
- 2 carottes,
- 75 cl [...]