Mots-clefs : Plats
Plat principal
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 tranches épaisses de rouelle de dinde (jarret),
- 2 cuillerées à soupe de farine,
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 3 oignons jaunes de taille moyenne,
- 12 cl de vin blanc sec,
- 12 cl de bouillon de volaille,
- 1 carotte,
- 1 boîte de concentré de tomates,
- 1 boite de 500 [...]
Mots-clefs : Plats
Plat principal
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escalopes de dinde (ça doit marcher aussi avec des escalopes de veau ou d’autres viandes blanches en filet…),
- 10 cl de crème fleurette (ou 2 cuillerées à soupe de crème fraîche et 5 cl de lait),
- 1 cuillerée à café de curry,
- 1 échalote,
- 20 g de beurre [...]
Mots-clefs : Amuse-gueule, Entrées
Entrée ou Amuse-gueule
Une recette trouvée dans l’excellent livre « L’héritage de la cuisine chinoise » d’Elizabeth Chong.
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 500 g de jarret de bœuf
- 25 cl de sauce soja claire, « light »,
- 25 cl d’eau,
- 1 cuillerée à soupe de sucre semoule,
- 2 cuillerées à soupe de gingembre en poudre,
- 2 cuillerées à [...]