La recette du dredi !

Dessert
Léger et délicieux avec ces oreillons d’abricots pochés au sirop !

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 8 abricots,
- 220 g de sucre semoule parfumé à la vanille « maison » (ou mélange de 200 g de sucre semoule et de 20 g de sucre vanillé),
- 1 zeste de citron jaune râpé,
- 2 œufs,
- 20 [...]

Dessert
Vous avez d’la pâte ?
Vous avez du suc’ ?
Vous avez des prunes ?
Alors il ne vous reste plus qu’à vous lancer dans cette recette de ma tante Julienne de Lorraine, à qui je dois également la recette de l’excellent « gâteau foutu«  !

Ingrédients (pour 6 personnes[1]) :
pour la pâte :
- 1 feuille de 250 [...]

Dessert
Un peu de temps et de patience pour bien éplucher la pulpe des pamplemousses et vous allez vous régaler  !

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 6 pamplemousses roses,
- 150 g de sucre semoule,
- 1 gousse de vanille,
en option :
- 250 g de cerises,
- quelques feuilles de menthe fraîches ou 1 à 2 cuillerées à [...]

Gâteau
Un gâteau obtenu, après trois tentatives, à partir de recettes glanées sur le ouaibe mais pas vraiment parfaites…
… et qui tombe ainsi pile, après mises au point, pour fêter les Zoé !

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 200 g de chocolat noir à fondre,
- 125 g de beurre,
- 100 g de farine,
- ½ sachet [...]

Dessert
Hélène P., la reine de la charlotte-attitude, ainsi que son frère, des grands gourmands (hihi ! – comme elle le dit elle-même ! - ), vous conseillent de servir avec de la crème anglaise que chacun verse à sa convenance sur sa part de charlotte !
Une excellente suggestion !

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 30 à [...]

Gâteau

Le gâteau foutu…

… de ma tante Julienne.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 œufs,
- 250 g de farine
- 200 g de sucre semoule,
- 1 sachet de levure Alsa rose ou de poudre à lever,
- 15 cl d’huile de cuisine,
- 15 cl de vin blanc sec.
Temps nécessaires :
- préparation : 15 minutes,
- cuisson : 1 heure 30 [...]

Dessert
Une recette de la Puce de Lou, la sœur cadette de Peggy L. née Ch. à qui je dois les pommes de terre au Munster, les champignons de Paris au Maroilles, plusieurs manières d’accommoder diverses courges ainsi que les pêches barbecue. Papa Ch. nous avait transmis le secret de ses tournedos de Nissans… Il ne [...]

Gâteau
Inspiré d’un des « desserts de Sophie ».

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 200 gr de chocolat noir à fondre,
- 250 gr de farine,
- 200 gr de miel,
- 60 gr de sucre semoule,
- 40 cl de lait,
- 1 sachet de levure Alsa rose,
- 3 jaunes d’œufs,
- 3 têtes de clous de girofles émiettées,
- ½ cuillerée à café de [...]