La recette du dredi !

Dessert
Quelques groseillers dans le jardin ? Voici un dessert rafraîchissant qui valorisera votre production de groseilles rouges, au début de l’été et même tout au long de l’année si vous en congelez une partie !

Et puis si vous n’avez pas de groseillers, rendez-vous à la fin du printemps chez votre marchand de fruits et légumes [...]

Dessert
Ah, qu’il est bon le far de Manose dont elle décida de confier la recette à Chantal, après nous avoir « adoptés » en 1974 !

Et puis, suite à l’apparition de son far dans la recette du dredi, Manose m’a apporté ses précisions et commentaires que j’ai ajoutés ci-dessous en italiques !
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
- environ [...]

Pas de doute, les chats ne font pas des chiens : voici l’œuvre de Cléa, la petite Squaw, mitonnée de ses petites mains de fée de huit ans, avec amour mais aussi le reste de pâte à kougelhopf préparée avec sa grand-mère, Élisabeth Ch., la grande Manitou !

Après la mère Ch., le père Ch., Peggy [...]

Dessert
Et voici l’agneau pascal d’Élisabeth Ch., le Grand Manitou d’Alsace !
Cet agneau pascal (Oschterlammele), tradition alsacienne, se fabrique avec une pâte à biscuit ; une fois cuit, on laisse refroidir, on démoule avec précaution, on saupoudre – généreusement – la bête de sucre glace, on lui met un petit foulard autour du cou [...]

Dessert
En quelques années, la galette des Rois farcies à la frangipane, à la compote de pommes, et que sais-je encore…  a envahi boulangeries, épiceries et grandes surfaces au point que, si on en veut une toute simple au sucre comme on la trouvait dans le temps à Paris, il faut en passer commande à son boulanger [...]

Cet assortiment de « wienartsbredela » (bredela pour les Alsaciens du Sud, bredele pour les Alsaciens du Nord ou bredle pour les Alsaciens de Strasbourg !) est l’œuvre de Babette Ch. pour Noël 2008 :
- bâtonnets aux noisettes (nussschnitten),
- rochers à la noix de coco (cocos bredele),
- croissants à la vanille,
- petits gâteaux (étoiles) aux épices,
- sablés [...]

Gâteau
Dans la famille Ch., la recette du dredi accueillait déjà le tournedos au Roquefort de Jacques, le père, les champignons de Paris au Maroilles, les pommes de terre au Munster, les pêches barbecue et les courges gratinées, poêlées ou farcies de Peggy et les cookies aux pépites de chocolat de Cécile la Puce de Lou, les filles…
Et [...]

Dessert
Une performance de Nathalie Ô Bulles : une vraie recette véritable et plus rapide que celle du véritable gâteau au chocolat (ou à la noix… de coco) proposée par son frère ! 11 minutes en tout en version sans décoration : qui dit mieux ?

En plus, ce gâteau, Nathalie l’a « crash-testé » sous toutes ses formes [...]