La recette du dredi !

Plat
Une recette indienne rapportée par Philippe, mon petit cousin issu de Julienne « délocalisé » 1 an en Inde, que j’ai traduite et complétée par des options trouvées sur le ouaibe ! Notamment sur Cuisine indienne !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de poulet (de préférence des blancs mais on peut aussi réaliser avec [...]

Le printemps à Crosne, c’est l’occasion de la brocante-vide greniers de printemps, évidemment !
Pour Chantal, le printemps c’est la saison du renouveau où il est temps de quitter la maison et les épisodes hyper-ressassés de Hercule Poirot le navet, Miss Marlple la tête de fouine et Jessica Fletscher la maline pour aller dans le jardin…
La [...]

Plat

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de travers de porc,
- 4 feuilles de sauge,
- 25 g de beurre,
- 50 g de noisettes sèches décortiquées (environ 40) ou en poudre (soit 125 g non écalées),
- 1 cuillerée à café de fond de volaille déshydraté,
- 2 cuillerées à soupe de coriandre ciselée ou de persil [...]

Plat complet
Les choux-fleurs sont particulièrement beaux en cette fin de saison d’hiver qui va bientôt finir ! Vite, il faut en profiter !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de filets de merlu,
- 700 g d’inflorescence de chou-fleur,
- gros sel de mer,
- 60 g de beurre,
- 30 g de farine,
- 50 cl de lait,
- 1 [...]

Plat complet

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de spaghetti frais aux œufs,
- 2 gousses d’ail,
- 250 g de tomates cerises (ou olivettes),
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillerée à café de basilic ciselé,
- 2 tranches de jambon cuit,
- 3 œufs,
- 60 g de parmesan reggiano râpé,
- sel fin, gros sel de mer [...]

Pour son ultime voyage, le 2 avril 2013, Philémon s’est finalement fait accompagner par son papa, Frédéric Othon Théodore Aristidès (° 5 mars 1931-† 2 avril 2013), dit Fred.

Fred, un très grand dessinateur de la bande dessinée française, je l’ai découvert en 1965 dans Hara-Kiri, le journal bête et méchant, dont il avait été co-fondateur [...]

…je me suis trompi en vous annonçant le 11 mars que le successeur de Ben-Oît XVI serait Pipolin, in english People one, pour revenir aux bases fondamentales du christianisme…
M’enfin, le nouveau pasteur de l’église romaine a choisi un symbole dans le même sens et aussi important que celui que j’avais envisagé en s’appelant Francisco !
Saint [...]