La recette du dredi !

Si vous passez du côté de Grez-sur-Loing en Seine-et-Marne, un beau village situé près de Bourron-Marlotte…

Le Puits d’Amour est un très bon petit restaurant sympa de cuisine traditionnelle française, dans un cadre agréable, avec un menu unique à 15 euros comprenant entrée, plat, dessert ou fromage, petits pains quasi briochés maison et pichet de vin [...]

Plat
Accompagner par exemple de pommes de terre également cuites en papillotes !

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 100 g de haricots verts frais,
- 1 carotte,
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 10 à 15 cl de bouillon de veau ou de poule,
- 1 filet de saumon d’environ 250 g,
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche [...]

Accompagnement
Accompagne viandes rôties ou grillées, poissons frits, pochés, vapeur, comme par exemple des filets de saumon julienne en papillotes, etc.

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 pommes de terre de taille « moyenne + », pour cuisson au four,
- fleur de sel (ou sel du moulin) et mélange cinq baies (ou poivre) du moulin,
et en option [...]