Tajine de poulet aux courgettes
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Plat complet
Un délicieux tajine de poulet façon ratatouille !
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1,5 kg de morceaux de poulet (pilons et/ou hauts de cuisses),
- 1 aubergine (environ 300 g),
- 500 g de tomates,
- 4 gousses d’ail,
- 2 cuillerées à café d’épices tajine (ou 1 de curcuma et 1 de ras el hanout (ou ½ de [...]