La recette du dredi !

Plat principal
Et voici un blaff, version antillaise épicée et aromatisée du court-bouillon.
Si vous avez la bonne idée de l’accompagner d’un blaff de bananes plantains ou d’un blaff de pommes de terre, çà vous fera une bonne paire de blaff !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de plusieurs poissons de mer en morceaux (chinchard, colin, [...]

Accompagnement
Par exemple pour accompagner un blaff de poissons.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 bananes plantains vertes,
- le jus d’un citron vert (soit environ 2,5 cl),
- 3 ciboules (ou 3 petits oignons nouveaux),
- 2 gousses d’ail,
- 1 oignon jaune,
- 1 cuillerée à café de thym séché,
- 2 cuillerées à soupe de persil séché,
- 2 clous de [...]

Accompagnement
Par exemple pour accompagner un blaff de poissons
Ingrédients (accompagnement pour 4 personnes) :
- 6 pommes de terre moyennes,
- le jus d’un citron vert (soit environ 2,5 cl),
- 3 ciboules (ou trois petits oignons blancs nouveaux),
- 2 gousses d’ail,
- 1 oignon jaune,
- 1 cuillerée à café de thym séché,
- 2 cuillerées à soupe de persil séché,
- [...]