La recette du dredi !

Plat avec son accompagnement
Sans tomber dans l’addiction au beurre noir, les particules noires calcinées résultant de cette cuisson étant potentiellement cancérigènes (au même titre d’ailleurs que toutes particules animales ou végétales carbonisées lors d’une cuisson…), de temps en temps, une bonne raie au beurre noir ça vaut le détour !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 [...]

Plat
Une autre recette à la sauce au raifort qui m’a été communiquée par Belle Alsace.
Merci Belle Alsace !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de dinde (ou 8 de poulet),
– 2 œufs,
– 150 g chapelure,
– huile,
- sel,
– poivre,
- citron,
pour la sauce :
- 50 g de beurre,
– 1 cuillerée à soupe de Raifort d’Alsace,
– 1 jus [...]

Entrée
Une recette qui m’a aimablement été communiquée par Belle Alsace !
Un classique mais parfumé au raifort !
Merci Belle Alsace !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 avocats,
- 300 g de bâtonnets de surimi,
– 2 cuillerées à soupe de raifort mayonnaise (pot),
option : les surimis peuvent être remplacés par des crevettes ou du thon nature émietté.
Temps nécessaires [...]