La recette du dredi !

Plat
Il y a quelques mois, je vous avais fait des ailes de raie de la même façon !
On peut accompagner ce brave Panpan mariné grillé de choux pak soï au fond de volaille et de taros frits.

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 râbles de lapin entiers,
- 1 gousse d’ail,
- 1 ciboule (ou 1 petit oignon [...]

Accompagnement
Le pak choï ou bok choy est un petit chou d’origine chinoise qui ressemble à une blette miniature ! Son goût est délicat, il est facile et rapide à mettre en œuvre et est aussi bon cru que cuit !

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 choux pak choï,
- 50 cl de bouillon de volaille,
- 20 [...]

Accompagnement
Le taro est un tubercule de consommation courante en Afrique, à la Réunion, en Inde et en Extrême-Orient. Comparable à la pomme de terre, il se cuisine comme elle et ne doit pas être mangé cru car, comme elle, il contient de l’oxalate de calcium qui rend bon en calculs (mais pas mentaux, rénaux…). Dans [...]