Archives pour 27 mars 2009

Épaule d’agneau boulangère aux épices

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Plat avec son accompagnement
Un grand classique agrémenté de quelques pointes d’épices !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 épaule d’agneau d’environ 1,5 kg,
- 50 g de beurre doux,
- 2 oignons sauciers,
- 2 gousses d’ail,
- ½ cuillerée à café de cumin en poudre,
- ¼ de cuillerée à café de cannelle en poudre,
- ¼ de cuillerée à café [...]