La recette du dredi !

Accompagnement
Une idée pratiquée par Dominique Ph. pour donner un peu de la couleur et de la fantaisie à la classique purée de pommes de terre !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de pommes de terre (bintje ou équivalent),
- 500 g de patates douces,
- 80 g de beurre,
- 20 cl de lait,
- sel, [...]

Plat principal avec son accompagnement
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rôti de porc d’1 kg,
- 2 gousses d’ail,
- 20 g de margarine,
- 1 cuillerée à soupe de feuilles de thym,
- 10 à 20 cl de bouillon de poule,
- 2 poignées de champignons secs (bolets, girolles, trompettes de la mort,…),
- 1 belle patate douce (environ 500 [...]