Mots-clefs : Les produits
Aussi à l’aise dans les prairies que sur les hauts plateaux, cette ancienne race de trait rustique à la viande tendre et persillée jouit d’une réputation mondiale.
Dénomination
Nom français : Limousine.
Nom international : Limousin.
Autres noms : aucun.
Données sur la race
Type : race à viande.
Code type racial : 34.
Origine: la Limousine est issue du rameau blond et [...]
Mots-clefs : Les produits
S’agit-il vraiment d’une race bovine ? En tous cas, elle est reconnue comme telle par le ministère français en charge de l’agriculture !
Quand j’ai découvert et compris l’histoire de l’INRA95, ça m’a fait penser à une sorte de ruche bovine : quelque part en France, il y a une étable-ruche avec une centaine de reines [...]
Mots-clefs : Les produits
Et voilà la Hereford canadienne qui nous accueillait fin 2008 dans son bel habit de mère Noël !
Dénomination
Nom français : Hereford.
Nom international : Hereford.
Autres noms : aucun.
Données sur la race
Type : race à viande.
Code type racial : 85.
Origine : c’est une race du rameau batave comme ses cousines la Blanc Bleu, la Bleue du Nord, la [...]