Bovins : la race Gasconne
La descendance de cette ancienne race locale et robuste nous donne une viande très fine au grain persillé et au parfum particulier hérité de son caractère gascon ! Et elle est désormais reconnue internationalement !
Ci-dessus, attelage Gascon aux labours, à Camps.
Dénomination
Nom français : Gasconne.
Nom international : Gascon.
Autres noms : Gasconne à muqueuses noires.
Données sur la [...]