Archives pour 24 décembre 2008

Bovins : la race Gasconne

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La descendance de cette ancienne race locale et robuste nous donne une viande très fine au grain persillé et au parfum particulier hérité de son caractère gascon ! Et elle est désormais reconnue internationalement !

Ci-dessus, attelage Gascon aux labours, à Camps.
Dénomination
Nom français : Gasconne.
Nom international : Gascon.
Autres noms : Gasconne à muqueuses noires.
Données sur la [...]

Bovins : la race Combat

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Je les entends rire comme je râle
Je les vois danser comme je succombe
Je pensais pas qu’on puisse autant
S’amuser autour d’une tombe
Est-ce que ce monde est sérieux ?
Francis Cabrel – La Corridaenvoyé par Quarouble
Et oui, la race de bovin française Combat est élevée pour des corridas… Ces trucs que certains considèrent comme un art où des [...]