Babi kechap
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Plat
Le Babi kechap, aussi appelé Babi kecap, c’est pratiquement le plat national balinais !
En voici la recette de Ming, cuisinier de Bali, que mon ami Philippe D. a savouré là-bas et qu’il a eu la bonne idée de me ramener… Je n’ai eu évidemment qu’une hâte : la tester !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g [...]