Maraîchère parmentière à l’étouffée
Mots-clefs : Accompagnements
Accompagnement
Accompagne bien les braisés et côtes de veau, les filets mignons de porc ou de veau en cocotte, …
Au fait, pourquoi maraîchère parmentière ?
Une garniture maraîchère est composée de légumes frais variés (jeunes carottes, petits pois, haricots beurre ou verts, chou-fleur, …) cuisiné avec le fond de cuisson de la viande qu’elle accompagne mais on [...]