Archives pour 12 juillet 2013

Gratin de harengs fumés

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Plat complet
Allons harengs de la patrie, le jour de gloire est arrivé ! Et oui ! Dans 2 jours, c’est l’anniversaire de la France Républicaine et, comme chaque année, pour le 14 juillet, depuis les harengs pavoisés bleu blanc rouge de 2008, j’essaie de concocter une recette testée et appréciée de harengs ! Pourquoi les [...]

Chips de pommes de terre au four

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Amuse-gueule sans matière grasse !
Ingrédients :
- pommes de terre (genre amandine par exemple…),
- mélange 5 baies moulu,
- sel fin, poivre du moulin.
Temps nécessaires :
- préparation : 20 minutes,
- cuisson : environ 30 minutes.
Mettre le four à préchauffer à 220°C (thermostat 7-8).
Laver les pommes de terre, les couper en fines rondelles d’environ 1 mm, façon chips [...]