Vinaigrette thaï
Mots-clefs : Cuisines du monde, Sauces froides
Sauce froide
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 citron vert,
- 1 cuillerée à soupe de nuoc nam,
- ½ cuillerée à café de glutamate ou ¼ de cuillerée à café de sel fin et ¼ de cuillerée à café de cassonade ou de sucre cristallisé,
- 1 cuillerée à soupe de cacahuètes grillées non salées,
- 8 feuilles de [...]