Archives pour 9 avril 2010

Risotto aux champignons de Paris

Entrée, Accompagnement ou Plat

Spécialité savoureuse typiquement italienne, il existe en fait une grande variété de rissotos, avec des variations régionales associant le riz à des produits locaux aussi divers que variés…
La Cuillère d’Argent donne ainsi 23 recettes différentes de risottos !
Mais le principe de réalisation d’un risotto reste le même sur l’ensemble du territoire italien [...]

9 avril 2010 | Posté dans Non classé | Pas de commentaire

Gougères d’Édith C.

Amuse-gueule
Les gougères, ce sont d’excellentes petites pâtisseries salées, spécialités bourguignonnes, idéales chaudes ou tièdes en amuse-gueule au moment de l’apéritif ou tièdes presque froides à l’heure du thé mais à essayer aussi en entrée, chaudes ou tièdes en accompagnement d’une salade de crudités ou d’une salade de cresson citronnée par exemple, voire en accompagnement de [...]

9 avril 2010 | Posté dans Non classé | Pas de commentaire