Salade d’épinards aux gésiers confits et aux champignons de Paris
Mots-clefs : Entrées, Plats, Salades
Plat principal, entrée ou salade.
Ingrédients (pour 4 personnes en plat principal ou 6 en entrée ou en salade) :
- 500 g de champignons de Paris de taille moyenne,
- 300 g de gésiers de canards confits,
- 100 g de jeunes pousses d’épinards,
- 3 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérès,
- 4 brins de cerfeuil,
- 4 cuillerées [...]