Echalotes confites
Mots-clefs : Accompagnements, Sauces chaudes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 échalotes,
- 20 g de beurre doux et 20 g de margarine,
- 10 cl de vin blanc ou de vin rouge.
Pour en faire un accompagnement, doubler ou tripler les quantités…
Temps nécessaire : 5 minutes de préparation et au moins 40 minutes de cuisson.
Éplucher les échalotes, les couper en 2 dans [...]