Osso buco de dinde
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Plat principal
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 tranches épaisses de rouelle de dinde (jarret),
- 2 cuillerées à soupe de farine,
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 3 oignons jaunes de taille moyenne,
- 12 cl de vin blanc sec,
- 12 cl de bouillon de volaille,
- 1 carotte,
- 1 boîte de concentré de tomates,
- 1 boite de 500 [...]