Le pâté de lapin de Germaine B.
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Entrée
Quel beau cadeau de ma maman, cette recette que lui avait apprise « La Colonelle Chapate » qui l’avait prise à son service alors qu’elle avait environ 16 ans, à la fin des années 1920 !
Ingrédients (pour une terrine de 75 cl, soit une douzaine de tranches) :
- 500 g de lapin (quantité de viande une fois [...]