Purée de pois cassés à l’ancienne
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Accompagnement
Une purée qu’on a tendance à oublier et qui change agréablement de la traditionnelle purée de pommes de terre pour accompagner les poissons et les viandes blanches.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 251 g de pois cassés (avec 250g, ça devrait le faire aussi !),
- 1 carotte,
- 1 gros oignon jaune ou 2 oignons [...]