La recette du dredi !

Préparation
Cette pâte niçoise s’utilise pour la pissaladière, pour tartiner sur du pain grillé en amuse-gueule, pour une tarte pissalat tomate (ou autres), etc.

Ingrédients (pour 150 g de préparation) :
- 1 petite boîte d’anchois à l’huile (50 g net),
- 1 boîte de sardines à l’huile (100 g net).
Temps nécessaires :
- préparation : 5 minutes.
Mixer les anchois [...]

En-cas, Plat
Une gourmandise de Gérard Goetz, patron de l’hôtel-restaurant Julien & SPA à Fouday dans le Bas-Rhin, révélée pour une escapade de Jean-Luc Petitrenaud dans la vallée de la Bruche.

Il y a quelques années, j’ai découvert le cervelas alsacien et, depuis, j’en achète de temps en temps pour changer du saucisson. Je savais que ça [...]

J’ai appris, de source sûre, que Panpan, dit la Pâte Molle, avait été mis en examen par les bœufs-carottes dans le cadre de l’enquête sur le vol de 52 kg de cocaïne au 36 quai des Orfèvres…
Les inspecteurs le harcèlent depuis 48 h en lui disant :
Tu as volé, as volé, as volé, as volé, [...]

Il y a quelques mois, je vous recommandais chaleureusement ce relais ouvert il n’y a pas longtemps à Moret-sur-Loing (voir ci-dessous)…
Malheureusement la Chef Marie-Lucie est décédée brutalement tout début août et le Relais est fermé…
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Des délices cuisinés avec amour par Marie-Lucie, une chef talentueuse, avec un accueil chaleureux de son mari Alain et un [...]

Gâteau
Et oui ! Les vendredi se suivent mais ne se ressemblent qu’un peu ! Car, une semaine après le Panpan aux cinq-parfums, le voici à pâte molle ! Et bien, je peux vous le dire, le Panpan, il aime mieux cette recette-ci que l’autre !

Car ça y’est ! J’ai enfin trouvé des moules à épingles [...]