Filets de rougets aux tomates séchées
Mots-clefs : Cuisines du monde, Entrées, Plats
Plat, Entrée
Autrement dit les filetti di triglie farcito ai pomodori asciugati de nos voisins italiens !
Ingrédients (pour 4 personnes en plat, 8 en entrée) :
- 16 filets de rougets barbet (frais ou surgelés),
- 500 g de tomates cerise, soit environ 20 tomates,
- huile d’olive,
- 2 gros oignons jaunes ou de Roscoff,
- 1 gros poivron rouge,
- [...]