La recette du dredi !

Où a été pêché ce poisson, ce mollusque ou ce crustacé repéré sur l’étal du poissonnier ou sur son emballage par un mystérieux repère FAO xx ?
Pour le savoir, voici la signification des appellations de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture) désormais utilisées couramment pour la localisation de l’origine des produits issus [...]

Plat principal ou Entrée
À manger chaud, juste refroidi ou rassis !

Ingrédients (pour 4 personnes en plat, 8 en entrée) :
- 300 g de filets de poisson blanc (filets de pangas ou autre…),
- 1 tablette de court bouillon,
- 50 g de mie de pain,
- 5 cl de lait,
- 3 œufs,
- 20 cl de crème fraiche épaisse,
- [...]