Salade de chou-fleur à l’italienne
Mots-clefs : Cuisines du monde, Entrées, Salades
Salade ou Entrée
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de chou-fleur,
- 1 petite poignée de gros sel.
- 8 filets d’anchois salés,
- 2 œufs,
- 16 olives noires,
- 1 cuillerée à soupe bombée de câpres au vinaigre,
- 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin,
- 1 cuillerée à café de moutarde [...]