La recette du dredi !

Sauce froide

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- ½ petit concombre,
- 50 g de feta,
- 1 cuillerée à café de persil ciselé,
- 1 cuillerée à café de cerfeuil ciselé,
- 1 cuillerée à café de ciboulette ciselée,
- 1 pointe de quatre épices,
- 1 pointe de ras el hanout,
- 1 pointe de massalé.

Éplucher le demi-concombre puis le hacher grossièrement.

Le mixer avec la feta émiettée à l’aide d’un mixer ou d’un hache-herbes.

Ajouter persil, cerfeuil et ciboulette ciselées et les mélanges d’épices et mixer de nouveau.

Transvaser dans une coupelle et réserver au réfrigérateur.

Idéale en accompagnement de grillades de viandes, de poissons, de légumes !