Poitrine de porc croustillante
Mots-clefs : Cuisines du monde, Plats
Plat avec son accompagnement
En Chine, le foyer qui possédait un cochon (ou mieux plusieurs !) était fort chanceux ! Car dans le cochon tout est bon, surtout la poitrine trop méconnue par chez nous autrement que cuite à la vapeur, dans la choucroute par exemple…
Ingrédients (pour 4 personnes)
- un morceau de 800 g de poitrine [...]