Escalopes de veau et girolles à la crème
Mots-clefs : Plats
Plat avec son accompagnement
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escalopes de veau,
- 250 g de jeunes girolles (pas encore en trompettes !),
- 40 g de beurre demi-sel,
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,
- 2 échalotes,
- 1 cuillerée à café de fond de veau déshydraté,
- 8 cl de vin blanc sec,
- 10 cl de crème fraîche,
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