Fondue de carottes au cidre
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Accompagnement
Parfait avec un sauté de porc (comme ci-dessous) mais aussi avec des noix de saint-jacques, des filets de poisson juste poêlés.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de carottes,
- 20 g de matière grasse (beurre, margarine, graisse de cuisson de chipolatas ou de rôti, …),
- 10 cl de vinaigre d’alcool,
- 30 cl de cidre brut,
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