La recette du dredi !

Dessert
Une variante de la tarte pâtissière aux prunes… C’est de saison !

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée (ou à la rigueur feuilletée),
- 2 g de thé Earl Grey (1 sachet),
- 10 cl d’armagnac,
- 300 g d’oreillons de prunes dénoyautées,
- 1 œuf,
- 1 jaune d’œuf,
- 50 g de sucre parfumé à la [...]

Entrée, Accompagnement
Une recette de Franck Séguret, chef du restaurant Le Clos des Lys à Perpignan, aimablement transmise par Peggy Ch. !
Merci qui ? Merci Franck et Peggy !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de tomates,
- 250 g d’aubergines,
- 300 g de courgettes,
- 250 g de poivron vert,
- 250 g de poivron jaune,
- 40 [...]