Pavés de bœuf à la Parthenaise
Mots-clefs : Plats
Plat avec son accompagnement
Une recette interprétée à partir de celle donnée sur le site de l’Unité Nationale de Sélection et de Promotion de la Race Parthenaise.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pavés de 200 g de rumsteak de Parthenaise,
- 1 litre de vin rouge : Anjou ou Haut-Poitou,
- 100 g de carottes,
- 50 g de céleri rave,
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